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31 notas sobre comida en Discover Buenos Aires.
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Hubiera jurado que ya había escrito sobre esto antes, pero tras buscar en mi blog no he encontrado ninguna entrada sobre dónde encontrar sirope de arce en Buenos Aires. Supongo que solo lo tenía en mente, y ahora por fin ha llegado el momento de contároslo… El sirope de arce es uno de esos productos más difíciles de encontrar… Leer más
El dim sum solía ser una de mis actividades favoritas de fin de semana en Nueva York. Ir al Golden Unicorn, en Chinatown, siempre era una forma estupenda de pasar la mañana del sábado o del domingo mientras intentaba recuperarme de la resaca. Ahora bien, antes de que te hagas ilusiones, por desgracia, en Buenos Aires no hay un auténtico dim sum… Leer más
Siempre es agradable encontrar sabores de casa en una Argentina reacia a las importaciones, ya sea mantequilla de cacahuete, sirope de arce, pretzels o cualquier otra cosa que se eche de menos… Esta semana me topé por casualidad con galletas Graham en Buenos Aires. Bueno, quizá no sean exactamente galletas Graham, pero estas galletas de miel de Quaker se parecen muchísimo a las auténticas… Leer más
¿Qué pasa cuando se combinan el bar de expatriados más popular de Buenos Aires con la mejor parrillada privada de la ciudad? Sin duda, un coma gastronómico y un buen subidón, pero también una de esas comidas de las que acabas hablando durante un buen rato y que te hacen planear volver. Pronto. Hoy he tenido una… Leer más
Una de las quejas más habituales de los expatriados que viven en Argentina es que echan de menos las cosas de su país. Una de las cosas que encabeza esa lista para los expatriados estadounidenses es la mantequilla de cacahuete. Echa un vistazo a cualquier foro o blog de expatriados y, sin duda, verás a alguien quejándose de la falta de mantequilla de cacahuete en Argentina. Bueno, diles que… Leer más
Lo admito. Soy un amante de la buena mesa. Fui uno de los primeros comensales de Casa Mun. He estado en Aramburu. Cené con GAJO. Fui a The Pale Blue Door en San Telmo y a casi todos los demás restaurantes a puerta cerrada también. Me muero por ir a Osaka. Joder, incluso llegué a la inauguración de P.F. Chang’s… Leer más
Desde que me mudé a Argentina en 2008, he visto cómo se inauguraban Starbucks, Subway, Wendy’s y, más recientemente, KFC. Pues bien, ahora se puede añadir P.F. Chang’s a la lista de franquicias estadounidenses en Buenos Aires. P.F. Chang’s inauguró ayer su primer local en Argentina, en San Isidro (un barrio de moda a unos 15 minutos de… Leer más
¡Buenas noticias para los expatriados británicos! El primer restaurante de fish & chips de Buenos Aires, Chipper, acaba de abrir sus puertas en Palermo Hollywood. Chipper promete fish & chips tradicionales con un toque gourmet, incluyendo pescado frito, salmón, calamares, ensaladas, hamburguesas y, por supuesto, patatas fritas: con queso, al curry, al ajo y mucho más. Puedes consultar su menú aquí. Yo… Leer más
Después de haber descartado prácticamente la comida china en Buenos Aires, por fin probé un plato que estaba realmente bueno… Pedimos el Pollo Saltado Kon Pao (Picante) (pollo Kung Pao) en Dragón Porteño, en Arribeños 2137 (56 pesos), y fue lo más parecido a la comida china al estilo de Nueva York que he probado desde que estoy aquí. De hecho, fue… Leer más
Acabo de descubrir el mejor yogur de Buenos Aires: el Yogur Dahi. Después de años comiendo ese yogur de mala calidad que viene en vasitos de plástico y en bolsas, es un placer encontrar por fin un yogur suave y cremoso que viene en un tarro de cristal. No sé muy bien por qué me ha llevado tanto tiempo descubrirlo… Supongo que daba por hecho que… Leer más
Por desgracia, este año parece que las opciones para cenar el Día de Acción de Gracias en Buenos Aires son algo limitadas. Aunque en los últimos años se han celebrado varios eventos abiertos a los expatriados, las opciones de este año parecen limitarse a los pocos restaurantes que ofrecen cenas con pavo. Aquí tienes una breve lista: The American Club … Leer más
¡Es hora de encargar el pavo de Acción de Gracias! Así es, este año Acción de Gracias llega antes de lo habitual y se celebra la semana que viene, el 22 de noviembre de 2012. No hay muchas opciones para comprar pavo en Buenos Aires, así que, como era de esperar, volvimos a nuestro lugar de confianza de siempre: La Granja Converso Delicateses. Por suerte, sus pavos son ecológicos y de corral, y de hecho… Leer más
Después de ver este verano el documental «Forks Over Knives» —y de comprar su libro de recetas—, enseguida me di cuenta de que no podía comprometerme a un cambio total hacia un estilo de vida vegano. Sin embargo, decidí reducir drásticamente la cantidad de carne en mi dieta, especialmente la carne roja. Mientras estuvimos en EE. UU., comimos muchísima… Leer más
Aquí tienes algunas combinaciones de empanadas que seguro que no encontrarás en Buenos Aires en un futuro próximo: No estoy muy seguro de lo de «perrito caliente y queso», ¡pero la de pollo al estilo Buffalo estaba bastante buena! Y todo ello servido en una bolsa de rollito chino… Aunque eran «interesantes», las empanadas de La Guitarrita son una de las pocas cosas que echo de menos… Leer más
Quizá pienses que, con toda esa carne, las facturas, los alfajores y el helado de dulce de leche, la dieta argentina es un auténtico tapón de arterias. Tendrías razón: nos queda mucho por mejorar, pero hay algunas cosas que puedes aprender de nosotros y que mejorarán tu dieta. ¿Qué puedes aprender de la comida argentina? … Leer más
La Panza Porteña destaca algunas fantásticas ofertas gastronómicas en Buenos Aires que incluyen descuentos de hasta el 50 % en restaurantes seleccionados durante el Tour Gourmet Buenos Aires 2012, que se celebra hasta el 29 de febrero de 2012. Ahora en su séptima edición, el Tour Gourmet es una oportunidad para degustar las propuestas culinarias de una gran variedad de restaurantes… Leer más
El Walmart del centro comercial DOT Shopping tenía algo que aún no había visto en ningún supermercado de Buenos Aires: ¡atún rojo! Bueno, era congelado, importado de Uruguay y costaba 89 pesos el kilo (9,43 dólares estadounidenses la libra), pero, por supuesto, tenía que comprarlo. Tengo pensado asarlo a la parrilla esta semana… También es interesante señalar que… Leer más
NPR ha publicado un buen reportaje sobre la desaparición de la carne de vacuno alimentado con pasto en Argentina y el paso a los cebaderos debido al aumento vertiginoso del precio de la soja y a que los ganaderos están pasando de la ganadería bovina a ese cultivo. El mayor problema es que no hay forma de distinguir qué carne procede de cebaderos y cuál de ganado alimentado con pasto, ya que no es… Leer más
Vale, lo primero que se te pasa por la cabeza al leer el título de esta entrada es: «¿Qué? ¿Barbacoa en Buenos Aires? ¿Es realmente posible que podamos degustar carnes sazonadas y con sabor en esta tierra de la carne de vacuno, donde la única especia que se utiliza es la sal?». La respuesta es sí, ahora sí que puedes. Bubba’s Smokin’ Barbecue Joint abre esta noche… Leer más
A una semana del Día de Acción de Gracias, solo quería recordaros a todos que en Buenos Aires se pueden encontrar excelentes pavos ecológicos. En nuestra entrada del año pasado ya demostramos que, aunque encontrar pavo en Buenos Aires es difícil, no es imposible. Al final, lo pedimos a La Granja Converso Delicateses y nos gustó tanto que este año lo hemos vuelto a pedir. … Leer más
¿No te bastaban cuatro filetes de carne con 1.000 calorías, 68 g de grasa (30 g de las cuales eran saturadas) y 1.800 mg de sodio? ¿O te molestó que solo pudieras pedir tres hamburguesas en tu Burger King de EE. UU. después de que retiraran el BK Stacker Quad del menú? Pues no te preocupes, porque BK… Leer más
ACTUALIZACIÓN: Por desgracia, lo que demuestra que hacer negocios en Argentina no es tarea fácil, The Smoothie Bar ya no está en activo. Coge un concepto que ha funcionado bien en Estados Unidos. Cópialo. Tráelo a Buenos Aires. Se trata de un modelo de negocio que ha funcionado bastante bien, como se puede ver en este… Leer más
ACTUALIZACIÓN: Por desgracia, el equipo de La Boca Roja se ha llevado su receta de salsa picante de vuelta a Estados Unidos y ya no está disponible en Argentina. Recomendamos echar un vistazo a El Tejano BBQ y sus salsas picantes. Una de las quejas más habituales que tienen muchos expatriados sobre Buenos Aires es la falta de comida picante aquí. … Leer más
¿Hay alguien más que esté deseando comerse unos Peeps ahora mismo o solo soy yo? Ahora que ya está aquí el fin de semana de Pascua, no dejo de soñar con toda esa delicia azucarada. Me gusta especialmente dejarlos con el paquete abierto durante un día o dos para que se pongan un poco duros: la textura perfecta para comerlos. Por desgracia, los Peeps tienen… Leer más
Ahora que acaba de pasar el Día de Acción de Gracias, pensé que estaría bien repasar algunas de nuestras experiencias a la hora de encontrar pavo en Buenos Aires. Si bien es cierto que las numerosas variedades de pavo en lonchas que tanto nos gustan a los estadounidenses (asado, ahumado, asado con miel, con pimienta molida, etc.), así como el pavo picado, no se encuentran en Buenos… Leer más
Ya he escrito anteriormente sobre las dificultades para encontrar buen sushi en Buenos Aires, entre las que se incluía que me sirvieran un rollito de atún hecho con atún en lata y que, en realidad, solo nos gustaran uno o dos de los sitios que probamos (siendo Osaka uno de ellos). Además, sigo sin entender la obsesión argentina por poner queso crema en prácticamente todos los rollitos que preparan. … Leer más
¡Me alegra anunciar que ya se puede comprar una salsa mexicana increíble en Buenos Aires! La marca El Tejano, de reciente lanzamiento, elabora artesanalmente tarros de salsa y los distribuye en Palermo, Belgrano y Recoleta. Solo hay que recordar su eslogan: «Es una salsa, no un aderezo picante». Fundada por el expatriado Larry Rogers, este dedicó meses a perfeccionar su receta antes de… Leer más
¿Acabas de llegar a Buenos Aires y no hablas mucho o nada de español? ¿Quieres pedir comida a domicilio pero te da un poco de miedo hablar por teléfono? Pues bien, Buenos Aires Delivery puede ayudarte con eso. Esta página web, lanzada recientemente, ofrece los menús de más de 80 restaurantes de Buenos Aires repartidos por 20 barrios diferentes, y se están añadiendo más restaurantes… Leer más
Casi todo el mundo conoce el barrio chino de Buenos Aires (no te pierdas Palitos, donde se sirve una de las mejores comidas chinas de la ciudad), pero ¿sabías que Buenos Aires también tiene un barrio coreano? Más pequeño que su homólogo chino, el barrio coreano está más alejado de las rutas turísticas habituales y es menos conocido. Según Wikipedia: El «Barrio Coreano» de Buenos Aires se encuentra en… Leer más
Según un decreto verbal emitido el 6 de mayo de 2010 por el secretario del Interior de Argentina, Guillermo Moreno, hoy iba a ser el día en que Argentina prohibiera la importación de productos alimenticios extranjeros que tuvieran un equivalente nacional. Se trataba de otro plan mal concebido por parte del Gobierno, sin ninguna directriz escrita que regulase qué estaría permitido y qué no… Leer más
Aunque nos encantan muchas cosas de Buenos Aires, somos los primeros en admitir que el sushi de aquí no nos ha entusiasmado demasiado. Para ser una gran ciudad cosmopolita, esperábamos más opciones y variedad, aunque somos conscientes de que la carne de vacuno es el alimento principal aquí. Por suerte, ya no tenemos motivos para quejarnos del sushi. La última vez… Leer más