ACTUALIZACIÓN: Lamentablemente, el equipo de La Boca Roja se ha llevado la fórmula de su salsa picante de vuelta a Estados Unidos y ya no está disponible en Argentina. Recomendamos echar un vistazo a El Tejano BBQ and Hot Sauces.
Una de las quejas más habituales que tienen muchos expatriados sobre Buenos Aires es la falta de comida picante aquí. Los argentinos suelen utilizar la sal como condimento principal y, si por casualidad pides empanadas de carne picante, probablemente te las sirvan con un poco de pimienta negra añadida. ¡Vaya!
Por suerte, una pareja de expatriados emprendedores se ha propuesto llevar más picante a Argentina. Bajo el nombre de [YaYa Beans](http://yayabeans.com/ «Ya Ya Beans»), estas mejores amigas recién graduadas decidieron que, en lugar de probar suerte en el mercado laboral de Estados Unidos, viajarían por Sudamérica. Por el camino, se alojaron en una granja ecológica de la Patagonia, donde aprendieron una receta secreta de salsa picante. Luego llevaron sus nuevos conocimientos a Buenos Aires, donde crearon su propia salsa picante, [La Boca Roja](http://yayabeans.com/portfolio-items/la-boca-roja-hot-sauce/ «La Boca Roja»).
Ya les he pedido varias botellas y tengo que decir que su salsa picante está buenísima. No solo «buena para ser de Argentina», sino que es una de las mejores salsas picantes que he probado en mi vida. Ya casi no puedo comer empanadas sin tener la salsa picante a mi lado. Lo mismo ocurre con cualquier otra comida de aquí que, por lo demás, resulte relativamente sosa.
Puedes hacerte con tu propia botella visitándolos todos los domingos en el mercadillo de San Telmo. Creo que su puesto en el mercadillo de San Telmo es especialmente divertido, ya que ahora habrá todo un grupo de turistas que se irán a casa con su «auténtica» salsa picante argentina.
Ah, sí, Ya Ya Beans también hace buena música y vídeos bastante divertidos. No te los pierdas…
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No te pierdas nuestra entrada anterior sobre la mejor salsa de Buenos Aires. Además, acaban de empezar a vender una salsa barbacoa increíble.