![](/wp-media/2011/06/smoothie-bar-buenos-aires.jpg «Smoothie Bar Buenos Aires»)ACTUALIZACIÓN: Por desgracia, lo que demuestra que hacer negocios en Argentina no es tarea fácil, The Smoothie Bar ya no está en activo.

Toma un concepto que ha funcionado bien en Estados Unidos. Cópialo. Tráelo a Buenos Aires.

Este es un modelo de negocio que ha funcionado bastante bien, como se puede ver en esta breve lista:

Chipotle -> California Burrito Company
Pinkberry -> Top It
grubHub.com -> Buenos Aires Delivery
Houston’s -> Kansas
eBay -> MercadoLibre

Pues bien, ahora puedes añadir uno más a la lista: [The Smoothie Bar](http://www.smoothiebar.com.ar/ «Smoothies Buenos Aires»). Inspirándose claramente en Jamba Juice, cuatro expatriados han abierto recientemente esta nueva tienda de batidos en Juramento 2455, en el barrio de Belgrano de Buenos Aires (sí, sorpresa, sorpresa, no está en Palermo Soho).

Para mí fue una buena noticia, ya que está a solo unas manzanas de nuestro departamento, así que hace poco fuimos a probarlos. Yo era un gran fan de Jamba Juice en Nueva York, pero aquí no había probado nada que se pudiera comparar con su calidad y sabor, así que me sentía cautelosamente optimista tras leer una reseña reciente sobre The Smoothie Bar en [The Argentine Independent](http://www.argentinaindependent.com/reviews/theconsumer/smoothies-to-surprise-your-senses-/ «Reseña de Smoothie Bar»).

![](/wp-media/2011/06/smoothies.jpg «Smoothies Buenos Aires») Lo primero que llama la atención es el local, todo blanco con coloridas ilustraciones de frutas en las paredes. Esto hace que el ambiente sea muy luminoso, alegre y acogedor. Por supuesto, la verdadera prueba son los batidos, y me alegra decir que ¡estaban deliciosos! Solo utilizan fruta fresca y yogur helado bajo en grasa, y además puedes añadir uno de varios «boosts» (proteína, energía, metabolismo y vitaminas). Actualmente ofrecen dos tamaños de batidos: uno mediano por 16 dólares y uno grande por 20 dólares. También puedes elegir entre una pequeña selección de opciones de comida saludable (wraps y ensaladas).

En general, diría que han dado en el clavo con el concepto y que, sin duda, merece la pena pasarse por allí y echar un vistazo.